Menu à la carte de 27,00 € à 45,00 €

Le menu à la carte

 

1 Plat, 1 dessert                                         27,00 €

1 Entrée, 1plat                                           28,00 €

1 Entrée, 1 plat, 1 dessert                          33,00 €

1 Entrée, 1 plat, 1 fromage, 1 dessert        38,00 €

 

Pour commencer

 

Six huîtres creuses de la baie de Cancale (n° 3) 

 

Saumon fondant mariné, pana cota aux tomates

 

Foie gras de canard au Muscat, chutney des Corsaires( suppl 3,00 €) 

 

Nage de crevettes roses au vermicelle chinois   

 

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Pour continuer

 

Filet de merlu de ligne au coulis de crevettes

 

Tournedos de canard au pralin d'oignons rouge 

 

   Dos de Barbue au beurre rouge et huîtres chaudes (suppl 6,00 €)  

 

Blanquette  de St Jacques au beurre de poireau 

 

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La touche sucrée

 

 

 Pommes fondantes, croustillant d’amandes et caramel de cidre 

 

Crémeux aux zestes de citron, coulis de fruits rouges et spéculos 

 

Découverte chocolat noir et lacté

 

Gourmandise du moment  

   

 

 

Restaurant La Fourchette à droite

2 rue de la pie qui boit

35400 Saint-Malo

Contact: 

Tél.02 99 40 97 25

 

 

 

Plan d'accès